News Details

Pěstování nových robustních odrůd révy vinné v Německu pokračuje. Podle údajů Německého vinařského institutu (DWI), které vyplynuly z vyhodnocení celostátního průzkumu vinic provedeného společností Destatis pro rok 2023, se jejich plocha v loňském roce zvýšila o více než 300 hektarů.

Nové odrůdy na vzestupu

Nová odrůda Souvignier Gris zaznamenala s nárůstem 183 hektarů druhý největší nárůst plochy ze všech odrůd pěstovaných v Německu. Souvignier Gris tak s 388 hektary vinic nahradil Cabernet Blanc, dosud nejvýznamnější novou odrůdu, která se v roce 2023 po nárůstu o 46 hektarů pěstovala na 306 hektarech. Plocha Souvignier Gris se tedy zvýšila ještě více než plocha Chardonnay (+181 ha). Větší nárůst ploch zaznamenalo pouze Rulandské šedé (+278 ha).

Ve vztahu k loňské celkové ploše vinic v celém Německu, která činila 103 687 ha, je podíl nových odrůd stále poměrně nízký, a to něco málo přes tři procenta.

Bílé odrůdy na vzestupu

V souladu s trendem zvyšující se spotřeby bílého vína bylo v loňském roce opět vysazeno více bílých odrůd. Podle údajů DWI jejich podíl na celkové ploše vinic kontinuálně rostl z nejnižší hodnoty 63,1 % v roce 2006 na 68,8 % v roce 2023. To odpovídá nárůstu o přibližně 6 000 hektarů na 71 378 hektarů. Plocha osázená červenými odrůdami klesla o jedno procento na 32 310 hektarů v roce 2023.

Trendy burgundské odrůdy

Ryzlink rýnský zůstal v loňském roce na stabilní úrovni s přibližně 24 400 hektary, což představuje téměř čtvrtinu všech německých vinic, a nadále tak zůstává nesporným lídrem mezi odrůdami.

Bílé burgundské odrůdy, jejichž plocha v roce 2023 vzrostla, pokračovaly v růstu. Rulandské šedé je nyní třetí nejvýznamnější bílou odrůdou v Německu s 8 372 hektary, za Müller-Thurgau (10 738 hektarů). Na čtvrtém místě je Rulandské bílé s 6 318 hektary. Chardonnay se umístilo na šestém místě za Silvanerem (4 330 hektarů) s 2 912 hektary vinic. Spolu s burgundskou specialitou Auxerrois (307 hektarů) pokrývají bílé burgundské odrůdy nyní téměř 18 000 hektarů vinic.

Chuť je žádaná

Aromatická odrůda Sauvignon Blanc se stále těší velké oblibě. Po loňském nárůstu plochy o 79 hektarů dosáhla hranice 2 002 hektarů a posunula se tak mezi deset nejdůležitějších německých odrůd. Mírný nárůst plochy zaznamenaly i další aromatické odrůdy, jako Gelber Muskateller (598 hektarů), Scheurebe (1 499 hektarů) a Gewürztraminer (1 122 hektarů).

Mezinárodní odrůdy červeného vína rostou proti trendu

Na rozdíl od klesajícího pěstování červených odrůd mírně vzrostla plocha osázená mezinárodními odrůdami Merlot (+47 ha na 933 ha), Cabernet Sauvignon (+19 ha na 502 ha), Syrah (+16 ha na 139 ha) a Cabernet Franc (+12 ha na 129 ha). Rulandské modré si v loňském roce udrželo pozici nejdůležitější německé červené odrůdy s přibližně 11 500 hektary.

Nová nejmenší vinařská oblast

V žebříčku rozlohy 13 německých vinařských oblastí je nyní nejmenší vinařskou oblastí v Německu Mittelrhein se 460 hektary po loňském úbytku šesti hektarů vinic. Hessische Bergstrasse se 461 hektary, která tuto pozici zastávala doteď, následuje v těsném závěsu.